Ons signature dish
• Knapperige friet
• Pulled pork
• Gekarameliseerde varkensbuik
• Gesmolten cheddar kaas
• Gebakken uien
• Creoolse saus
• Mini bokit
• 4 accras (beignets)
• 4 Brasier wings
• Groentehash
Wings + Friet + Drankje
Brasier Bokit + Friet + Drankje
Gerookte Box + Drankje
• Gerookte worst
• Friet
• Sap
• IJs
Premium Smokehouse Board (2-3 personen)
• Ribs Gerookte Kip
• Gerookte Kip Kippenvleugels
• Gerookte kipreepjes
• Gerookte worst
• Keuze uit bijgerechten:
• Friet
• Creoolse rijst
• Bakbanaan + €3
• Seizoensgroenten
• Huisgemaakte sauzen
Creoolse rookschotel (2 personen)
• Gerookte kip
• Gerookte kipreepjes
• Gerookte kippenvleugels
• Gerookte worst
• Accras (gefrituurde beignets)
• Keuze uit bijgerechten (friet, groenten of bakbanaan (+ €3))
• Huisgemaakte sauzen
• Accras (gefrituurde beignets)
• Creoolse bloedworstverrine
• Avocadosalade
• Gevulde krab
• Gehakte groenten
• 6 oesters
• 4 Accras
• Gerookte makreel Rillettes
· Gevulde krab
· Huisgemaakte hachard (pittige ham)
· Geroosterd brood
Gerookte kippenvleugels geglazuurd met Creoolse barbecuesaus.
Gerookte kippenvleugels geglazuurd met Creoolse barbecuesaus.
• Mini Passievruchtblancmange
• Chocoladefondantkruimels
• 1 Gearomatiseerde of Gerijpte Rum (2 cl)
Ontdekkingsproeverij (4 smaken)