Notre plate signature
· Frites croustillantes
· Effiloché de proc
· Poitrine de porc caramélisés
· Cheddar fondant
· crispy onions
· sauce créole
· Mini bokit
· 4 accras
· 4 wings du Brasier
· Hachard de légumes
Wings + Frites + Boisson
Bokit Brasier + Frites + Boisson
Box Boukanée + Boisson
· saucisse boucanée
· Frites
· Jus
· Glace
Planche Smokehouse Premium (2 à 3 personnes)
· Ribs boukanées
· Fondants du Brasier
· Effiloché fumé
· Saucisse boucanée
· Accompagnement au choix :
o Frites
o Riz créole
o Banane plantain + 3 e
o Légumes du moment
· Sauces maison
Planche Créole Smokehouse (2 personnes)
· Poulet boucané
· Effiloché fumé
· Wings du Brasier
· Saucisse boucanée
· Accras
· Accompagnements au choix (Frites ou Légumes ou Banane plantain (+ 3€)
· Sauces maison
· Accras
· Verrine de boudin créole
· Féroce d’avocat
· Crabe farci
· Hachard de légumes
· 6 huîtres
· 4 accras
· Rillettes de maquereau fumé
· Crabe farci
· Hachard maison
· Pain grillé
· 8 Wings du Brasier
· 4 Accras
· Poitrine de porc du Brasier
· Sauces maison
Chicken wings fumées et laquées sauce BBQ créole.
Chicken wings fumées et laquées sauce BBQ créole.
flan coco
· Mini blanc-manger passion
· Miette de fondant chocolat
· 1 rhum arrangé ou vieux (2 cl)
Dégustation découverte (4 saveurs)