Manger une viande boucanée, quel délice !!!
Notre menu
« Des accras de morue savoureux et dorés à souhait : une bouchée de tradition créole à chaque croquant ! »
« Une verrine pleine de saveurs créoles : le boudin créole, relevé de piment ou doux pour les palais sensibles. »
« Une explosion de fraîcheur dans votre assiette avec cette salade aux notes sucrées-salées d’ananas et avocat, un délice exotique ! »
« L’alliance parfaite de la chiquetaille de morue et de nos accras maison, pour une entrée pleine de saveurs antillaises. »
« Un mariage délicieux de crevettes, avocat, mangue et coriandre, parfumé comme un Ti’Punch, une entrée légère et exotique ! »
« Savourez le meilleur de la créole cuisine : accras, boudin, crabe farci et hachard de légumes, dans une assiette dégustation à ne pas manquer ! »
« Des ailes de poulet grillées à la perfection, dorées et savoureuses, pour un avant-goût des Antilles ! »
« Partagez un moment convivial avec notre assiette créole à partager : accras, boudin, crevettes et autres spécialités pour 2 personnes. »
6 heures de cuisson lente au feu de bois, laqué aux épices douces & sauce au créole. Tendre et fondant, servi avec riz créole ou légumes pays.
Mariné maison et fumé 2 heures à basse température, parfumé aux épices antillaises. Servi avec riz créole, alloco ou légumes pays.
8 heures dans notre smoker, fondant et savoureux, sauce créole douce. Accompagné de riz ou légumes pays.
→ Fondant et parfumé comme au pays, nappé de sauce chien maison – un vrai goût d’authenticité créole.
« Un duo savoureux de viandes boucanées, accompagné de nos meilleurs mets créoles, pour un voyage gustatif inoubliable ! »
« Le goût authentique des îles dans un sandwich : poulet boucané ou chiquetaille, à savourer sans modération ! »
« Un burger créole avec effiloché de porc tendre et savoureux, accompagné de frites maison dorées à souhait. »
« Des frites maison croquantes, parfaites pour accompagner vos plats ou à savourer seules, comme un vrai délice antillais ! »
« Le dimanche, découvrez notre plat traditionnel antillais, préparé avec soin et à savourer en famille ou entre amis. Pré-commande recommandée ! »
« Un véritable délice de saveurs fumées avec cette assiette composée de rillette de poulet boucané, saucisson gaule, jambon boucané, boudins créoles et hachard de légumes. Un voyage au cœur des Antilles, à savourer sans modération ! »
« Savourez l’authenticité de la cuisine créole avec cette assiette généreuse : accras de morue, chiquetaille de morue, féroce d’avocat, crabe farci et hachard de légumes. Une explosion de goûts typiquement antillais dans chaque bouchée ! »
Entrée au choix :
« Commencez votre repas en beauté avec nos délicieux acras, une salade fraîcheur ananas-avocat ou une verrine de boudin créole, au piment ou sans ! »
Plat au choix :
« Savourez un poulet boucané accompagné de riz créole ou de frites maison, ou laissez-vous tenter par notre jambon au feu de bois avec sauce chien et légumes du jour. »
Dessert au choix :
« Terminez en douceur avec un fondant au chocolat, une boule de glace ou une fraîche salade de fruits exotiques. »
Le tout pour seulement 15€, un déjeuner créole rapide, savoureux et équilibré !
« Apéro aux saveurs des îles ! Savourez un cocktail ou Ti’punch bien frais, accompagné de tapas créoles pleines de caractère ! »
1 assiette de tapas :
« Au menu : rillette de poulet boucané, saucisson gaule, jambon boucané, hachard de légumes ou une assiette créole variée avec accras de morue, chiquetaille de morue, féroce d’avocat et hachard de légumes. »
Dessert :
« Laissez-vous tenter par un dessert exotique pour une expérience complète des saveurs créoles. »
Formule duo à partager : « Un moment convivial à partager en duo avec des tapas savoureuses et un cocktail bien frappé pour 32 €. »
Sandwich au choix :
« Un sandwich à emporter ou déguster sur place : poulet boucané ou chiquetaille de poisson, des saveurs créoles authentiques entre deux pains. »
Accompagnement au choix :
« Faites votre choix entre nos frites maison classique ou nos frites de patate douce, pour un côté sucré-salé irrésistible. »
Dessert :
« Un dessert frais et léger : une salade de fruits exotiques pour une touche finale rafraîchissante. »
Boisson :
« Une boisson soft pour accompagner ce repas express et savoureux, le tout pour seulement 12,50 €. »
– Entrée au choix :
« Laissez-vous séduire par l’authenticité de nos 4 accras croustillants, accompagnés de chiquetaille de morue, ou bien optez pour notre salade Ti’punch : un mélange frais d’avocat, crevettes, mangue et coriandre. »
– Plat au choix :
« Succombez au goût inoubliable de notre poulet boucané cuit au feu de bois, ou laissez-vous envoûter par nos travers de porc caramélisés aux épices douces. Pour une expérience encore plus gourmande, testez notre effiloché de porc fumé 8h, accompagné de sauce douce au rhum vieux. »
– Accompagnement au choix :
« Riz créole parfumé, alloco savoureux ou légumes pays : le choix parfait pour accompagner nos plats exquis. »
– Dessert au choix :
« Terminez en beauté avec un flan coco, un blanc manger passion ou un fondant au chocolat accompagné de sa boule de glace, pour une touche sucrée et exquise. »
– Cocktail ou Ti’punch offert pour chaque personne avec un entrée de tapas créoles
« Commencez votre apéro avec un cocktail ou un Ti’punch, préparé selon vos envies, pour une première touche créole. »
– 1 assiette de tapas :
« Savourez notre sélection de tapas créoles : rillette de poulet boucané, saucisson gaule, jambon boucané, hachard de légumes ou une assiette créole avec accras de morue, chiquetaille de morue, féroce d’avocat et hachard de légumes. »
– Dessert :
« Un dessert délicieux pour clore cet apéritif créole, à choisir parmi nos douceurs sucrées. »
– Formule duo à partager Un dessert supplémentaire offert à partager entre les deux : Choix entre flan coco ou salade de fruits exotiques.
« Partagez un moment convivial à deux avec la formule duo à 32 €, parfaite pour découvrir et savourer ensemble. »
Entrée :
« Pour débuter votre repas en beauté, dégustez notre assiette dégustation créole : accras, boudin créole, crabe farci et hachard de légumes, un véritable tour de l’île en une bouchée. »
Plat :
« Goûtez à l’excellence avec notre duo de viandes boucanées : une combinaison parfaite de saveurs fumées et épicées qui vous fera voyager. »
Accompagnements au choix :
« Complétez votre plat avec nos accompagnements créoles au choix, pour une touche d’authenticité supplémentaire. »
Dessert :
« Laissez-vous tenter par notre assiette de douceurs créoles, une fin de repas en beauté avec des spécialités sucrées venues tout droit des Antilles. »
Digestif offert : 1 rhum vieux ou arrangé (par personne)
« Pour couronner ce festin, un petit rhum vieux ou arrangé vous est offert, pour une touche finale parfaite. »
« Les petits gourmands se régaleront avec notre menu enfant créole : poulet frit, mélange de riz au jambon à la créole, glace, et un diabolo ou un sirop pour une touche de fraîcheur. »
« Un flan coco crémeux et léger, avec une touche d’exotisme qui ravira vos papilles, parfait pour finir votre repas en douceur. »
« Un dessert frais et léger, alliant la douceur du blanc-manger à la saveur intense de la passion, pour un voyage gustatif sous les tropiques. »
« Un fondant au chocolat au cœur coulant, accompagné d’une boule de glace, pour les amateurs de chocolat fondant et de douceurs glacées. »
« Une explosion de fraîcheur avec notre salade de fruits exotiques, un mélange tropical de saveurs sucrées et vitaminées. »
– Mini flan coco
– Miette de fondant au chocolat
– Mini blanc-manger coco ou passion
– 1 verre de rhum arrangé ou vieux (2 cl) au choix : vanille, épices douces, coco ou banane flambée
– Entrée à partager :
1 Assiette créole à partager : Accras de morue, chiquetaille de morue, féroce d’avocat, hachard de légumes.
– Plat principal à partager (1 Plat au choix parmi) :
Poulet boucané traditionnel (avec riz créole et légumes pays)
Duo de viandes boucanées (avec riz créole et légumes pays)
Effiloché de porc fumé (accompagné de sauce créole et légumes pays)
– Dessert à partager :
1 Assiette de douceurs créoles : Flan coco, blanc-manger passion, salade de fruits exotiques.
– Bonus :
1 Digestif (rhum arrangé ou planteur) pour chaque adulte (offert pour 4 personnes)
– Entrée à partager :
1 Assiette dégustation créole (accras, boudin créole, crabe farci, hachard de légumes)
– Plats principaux à partager (2 Plat au choix parmi) :
Duo de viandes boucanées (accompagné de riz créole et légumes pays)
Gambas flambées (avec riz créole ou légumes pays)
– Desserts à partager :
1 Assiette de douceurs créoles (flan coco, blanc-manger passion, salade de fruits exotiques)
– Bonus spécial groupe :
Un rhum vieux ou arrangé offert pour chaque adulte du groupe (4 verres offerts).